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篆刻家・画家・陶芸家・書道家・漆芸家・料理家・美食家などで知られる北大路魯山人の食に関するエッセイ集。第一巻は「明石鯛に優る朝鮮の鯛」「味を知るもの鮮し」「甘鯛の姿焼き」「アメリカの牛豚」「鮎の食い方」「鮎の試食時代」「鮎の名所」「鮎ははらわた」「鮎を食う」「洗いづくりの美味さ」「洗いづくりの世界」「鮑の水貝」「鮑の宿借り作り」「鮟鱇一夕話」「生き烏賊白味噌漬け」「いなせな縞の初鰹」「猪の味」「インチキ鮎」「鰻の話」「美味い豆腐の話」の二十話を収録。
イケメン料理人シリーズのお得なセットです!
イケメン料理人として、メディアに取り上げられる甲斐隼人(CV:中尾智)。
日本料理出身でありながら、創作料理にも意欲を見せる。
そんな彼が尊敬してやまない魯山人の書を読み上げます!
15タイトルすべてをセットでお届けします!
簡単な調理法から、日本料理の真髄まで。
料理の奥深さを、甲斐隼人の美声とともにお楽しみください!
セット内容
○だしの取り方
○甘鯛の姿焼き
○鮎の食い方
○生き烏賊白味噌漬け
○美味い豆腐の話
○昆布とろの吸い物
○塩鮭・塩鱒の茶漬け
○納豆の茶漬け
○鍋料理の話
○日本料理の基礎観念
○味覚馬鹿
○料理の第一歩
○料理メモ
○若鮎の塩焼き
○琥珀揚げ
朗読 中尾智
企画/制作 アイデアフラッド合同会社
収録/編集 メディアゲート
デザイン 斉藤ニノ
※このコンテンツは音声のみの作品です。本文のテキストは含まれませんので、ご了承下さい。
また、必ずご購入前に再生可能か無料サンプルでお試し下さい。
無料サンプルを再生できない場合は、大変申し訳ありませんがご購入をお控え下さい。
イケメン料理人として、メディアに取り上げられる甲斐隼人(CV:中尾智)。
日本料理出身でありながら、創作料理にも意欲を見せる。
そんな彼が尊敬してやまない魯山人の書を読み上げます!
15タイトルすべてをセットでお届けします!
簡単な調理法から、日本料理の真髄まで。
料理の奥深さを、甲斐隼人の美声とともにお楽しみください!
セット内容
○だしの取り方
○甘鯛の姿焼き
○鮎の食い方
○生き烏賊白味噌漬け
○美味い豆腐の話
○昆布とろの吸い物
○塩鮭・塩鱒の茶漬け
○納豆の茶漬け
○鍋料理の話
○日本料理の基礎観念
○味覚馬鹿
○料理の第一歩
○料理メモ
○若鮎の塩焼き
○琥珀揚げ
朗読 中尾智
企画/制作 アイデアフラッド合同会社
収録/編集 メディアゲート
デザイン 斉藤ニノ
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また、必ずご購入前に再生可能か無料サンプルでお試し下さい。
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