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パリ在住のフラワーデザイナー・フォトエッセイストとして活躍する斎藤由美さんが、「花のある暮らし」をテーマに12か月の花を紹介します。華やかな作品や暮らしに溶け込む花あしらいなど、パリの街に咲き誇る花々の美しい表情を切り取ったたくさんの写真とともにお伝えします。すぐにでも生活に取り入れられる花活けのテクニックから、由美さんがいち早く日本に広めたシャンペトルブーケや、コンポジション・スペシャル、キャーブワークのプロセス解説も。20年以上パリに暮らし、由美さんが感じた、花と人、真の豊かさについて綴るエッセイに、心豊かに生きるヒントを見つけることでしょう。WEBサイト「つくりら」の連載を再編集し、 本書撮り下ろしの作品も掲載。ページをめくるたびにパリのエスプリも感じる、心のエステになる一冊です。

斎藤由美／著
信州でフラワーアレンジメント教室主宰後、2000年にパリへ花留学。クリスチャン・トルチュの研修生に。その後コンペに勝ち抜きホテル・リッツ・パリ全館装飾を担当。2010年よりレッスンと執筆を主軸に活動。

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おいしい「いれ方」から、茶葉の種類・ティーレシピ・紅茶の歴史まで。紅茶のもつ物語を知れば、一杯のティーから特別ぜいたくな時間が生まれます。リーフでも、ティーバッグでも。アイスティーでも、ミルクティーでも。おいしい紅茶を自分でいれて、味わうための秘訣が満載です。

●おいしい紅茶をいれる手順
●個性あふれる茶葉の種類と世界の産地
●飲むだけじゃない、紅茶レシピ
●知って深まる、紅茶の歴史
●ティータイムを素敵に演出する方法
など。茶葉の好きな「温度・時間・手順」でいれれば、おいしい紅茶を味わえる。紅茶の背景にある物語を知れば、なお紅茶は味わい深くなる。その秘訣をぎゅっと集めた一冊です！