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江戸旬のスピンオフと言っていいが、ほぼ作品としても独立しつつある。旬の父親のストーリー。本編でも鬼のように怖い父親だが、その若い頃のストーリーが豪快に、寿司を中心にして描かれる。こちらのストーリーは昭和史をなぞるように描かれている。今回は万博の頃。恐らくさとう先生の人生と重なっているのだと推測する。

不動な人気寿司漫画江戸前の旬。本作はその父鱒之介が若かりし頃のスピンオフ作品です。大阪万博などに沸く高度経済成長時の東京銀座を舞台に、お馴染みの薀蓄と人情噺でつづられる本作も内容豊富で楽しい一冊でした。お勧めします。

大阪万博や光化学スモッグ、三島由紀夫の切腹など、今の若者にはわからないエピソードが満載だ。