『東京ウォーカー』、そして『日刊SPA！』で連載されていたツレヅレハナコの人気連載「ツレヅレハナコの旨いもの閻魔帳」をまとめたファン待望の一冊。
フレンチ、イタリアンから路地裏にたたずむ隠れた名店、そして今はなきツレヅレハナコが愛したおでんの名店まで、ナウでもホットでもないずっと通い続けたい宝物のような東京の旨い店38軒を収録した“天国行き”のおいしい店リスト。

揚げものは好きですか？　「食べるのは大好き！　でも、自分で揚げるのはちょっと……」そう思っている人が多いのではないでしょうか。
でも、揚げものは家で作るのが一番美味しい！　しかも道具選びといくつかのコツを押さえれば、かんたんに誰でも失敗せずに揚げものを作れる！のです。
面倒くさい、こわい、油がもったいない、むずかしい、太る……。本書には、そんな「揚げない理由」の解消法と、著者オリジナルのかんたんで美味しく、お酒がすすむ揚げものレシピを詰め込みました。
著者の“揚げもの愛”が炸裂するエッセイも満載。読むと誰もが「揚げ」たくなる一冊！
「ひとりの晩酌で『とにかく揚げたっぽいものが食べたい』夜なら、1センチの油でササッと揚げ焼きできるもので十分！　逆に、人が集まる日なら『ちょっと面倒だけど最高のフライ』を目指して腕まくり。もっと気楽に、揚げものと付き合えたらいいのになと思います。」（はじめにより）

新米編集、満留みつめ。人気　食ブログの担当を引き継いだ直後、食の精が見える”グル眼”が開眼！？食の精達の解説を頼りに完食完食、また完食！お腹も幸福、仕事も順調、その分プライベートはso　badな「みつめ」の恍惚グルメ道！！SNSで大人気の食ライター・ツレヅレハナコ氏が全面協力！！　”グル眼”なくしては見つけられない実在の隠れた名店が次々登場！単行本片手の巡礼が非常にオススメ！ハナコ氏のコラムやお店情報もたっぷり収録しているので、漫画としてもグルメガイドとしても楽しめる一冊ですー！