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とっておきの店を数え上げたら、共通項は「ファミレスっぽい」？ ガチで今を生きるメシ屋は「安い・早い・ガッツリ」の三拍子揃い、満艦飾のメニューがお約束──までは昭和レトロ食堂と変わらないが、おいしさと濃やかなサービスはさらに問われる要素。だからこそ、家族連れでも賑わい、人品卑しからぬ夫婦連れもそこで息抜きをしている。言うなれば、それこそが昭和後期の外食DNA。これを受け継いだ、「街場ファミレス」ともいうべき実用食堂はかくも健闘している！
江戸期から明治、大正、昭和、平成までを通して、日本を代表する企業の創業者を出身都道府県別に取り上げる。うちの地元からこんな名創業者が出ていたのか、という驚きの発見があることは確実。また、仕事相手の出身県を聞いたら、即座に「○○の創業者の××さんの出身県ですね」と会話できる。明日からのビジネス雑学が身につく一冊。
名門校に名門グルメあり！！
北は北海道から南は九州まで、日本全国の名門高校を訪ね、食べ歩いた青春の味…
それは失われゆく日本の生活の味、そのものだった！！
日本全国の名門高校を巡り回った著者が
現在も残る懐かしの青春ソウルフード・200軒以上を一挙紹介。
伝統ある学校には、将来のエリートを地域ぐるみで育んできた、お店と人と味があった。
教育とグルメを股にかける著者の、総決算的な一冊！！
【主な内容】
■第1章：東京私立校篇
都会のど真ん中で学校とともに変わらぬ味
開成高校「フィレンツェ」／麻布高校「新香飯店」／武蔵高校「砂時計」／女子学院高校「アジャンタ」／海城高校「近江屋」／駒場東邦高校「三島」／早稲田高校「メルシー」／早稲田実業高校「西北亭」／早稲田大学高等学院「ばらえ亭」／立教池袋高校「セントポールの隣り」／立教新座高校「和か葉」／明治大学付属中野高校「大盛軒」／中央大学附属高校「ラーメンショップ椿」／青山学院高校「RAKERU 宮益坂店」／法政大学高校「みんみん」／成蹊高校「LEMON DROP」／桐朋女子高校「アンカーヒア」／他
■第2章：東京都立＋国立校篇
激動の歴史を辿った都立名門。おいしさは西に向かう？
国立高校「ロージナ茶房」／都立西高校「むさしの食堂」／小石川高校「駿河屋」／戸山高校「ひまわり」／新宿高校「石の家」／青山高校「元祖札幌や」／小山台高校「COFFEE BAR 38」／桜修館高校「栃木屋」／大泉高校「たつみ本店」／北園高校「つるや」／白鴎高校「給食当番」／上野高校「キャッスル食堂・大浦食堂」／都立武蔵高校「東大楼」／筑波大学附属駒場高校「太田屋」／他
■第3章：全国名門校×首都圏篇
東京とはまた似て非なる独自の食文化を、学校グルメでも味わえる！
横浜翠嵐高校「龍味」／希望ヶ丘高校「洋菓子サンピア」／湘南高校「古久家」／フェリス女学院高校「ウチキパン」／栄光学園高校「大船軒」／慶應義塾高校「マリーン」／法政大学第二高校「天下一」／浦和高校「仙龍」／大宮高校「上海楼」／川越高校「みどりや」／東葛飾高校「ホワイト餃子 柏店」／船橋高校「ラーメンかいざん」／東邦大学付属東邦高校「ナポリ」／市川高校「若松」／宇都宮高校「正嗣」／宇都宮女子高校「オギノラーメン」／水戸第一高校「珍満」／前橋高校「桂林」／高崎高校「デルムンド」／他
■第4章：全国名門校×東日本篇
盛岡、新潟、信州佐久…食のガラパゴスを実感させる、名店が綺羅星のごとく！！
札幌南高校「風月」／仙台第一高校「ラーメンハウスれんぼー」／仙台第二高校「定進堂」／盛岡第一高校「白龍」／磐城高校「ブレイク」／安積高校「ますや本店」／会津高校「マルキ食堂」／新潟高校「丸屋 そば屋」／長岡高校「マルシャン」／野沢北高校「頓珍館」／上田高校「中村屋」／長野高校「伍茶路」／屋代高校「マツキ」／松本深志高校「キッチンヤマナミ」／他
■第5章：全国名門校×西日本篇
九州もまた食と学校が密接につながる地域。関西では喫茶店文化が高校生をも捉えていた…
静岡高校「滝浪商店（かどや）」／旭丘高校「三浦屋」／東海高校「ラク亭」／同志社高校「グリル宝」／北野高校「喜八洲総本舗」／高高校津「うえほんまちハイハイタウン」／関西学院高校「松本商店」／三国丘高校「スイス」／大阪教育大学附属高校天王寺校舎「甘党まえだ」／大阪星光学院高校「SUB」／灘高校「とんと亭」／神戸女学院高校「ビゴの店」／修道高校「お好みぱぶ 恵京」／高松高校「森上屋」／高松第一高校「骨付鳥 一鶴」／修猷館高校「むっちゃん万十」／西南学院高校「ふじや食堂」／福岡高校「博多ラーメンはかたや」／小倉高校「玄海うどん」／明善高校「沖食堂」／久留米大学附設高校「おみき茶屋」／済々黌高校「串道楽」／熊本高校「珈琲専科モントレ」／宮崎大宮高校「栄養軒」／他
■コラム：ザ・同窓会的名店 〜東京で故郷の味を懐かしむ〜
久留米大学附設高校「新橋 有薫酒蔵」／仙台第一高校「新宿居酒屋 樽一」／静岡高校「静岡おでんガッツ」／姫路西高校「喃風」／高松高校「一滴八銭屋」／修道高校「れもん屋」／出雲高校「がっしょ出雲」／都城泉ヶ丘高校「みやこんじょ」／他
北は北海道から南は九州まで、日本全国の名門高校を訪ね、食べ歩いた青春の味…
それは失われゆく日本の生活の味、そのものだった！！
日本全国の名門高校を巡り回った著者が
現在も残る懐かしの青春ソウルフード・200軒以上を一挙紹介。
伝統ある学校には、将来のエリートを地域ぐるみで育んできた、お店と人と味があった。
教育とグルメを股にかける著者の、総決算的な一冊！！
【主な内容】
■第1章：東京私立校篇
都会のど真ん中で学校とともに変わらぬ味
開成高校「フィレンツェ」／麻布高校「新香飯店」／武蔵高校「砂時計」／女子学院高校「アジャンタ」／海城高校「近江屋」／駒場東邦高校「三島」／早稲田高校「メルシー」／早稲田実業高校「西北亭」／早稲田大学高等学院「ばらえ亭」／立教池袋高校「セントポールの隣り」／立教新座高校「和か葉」／明治大学付属中野高校「大盛軒」／中央大学附属高校「ラーメンショップ椿」／青山学院高校「RAKERU 宮益坂店」／法政大学高校「みんみん」／成蹊高校「LEMON DROP」／桐朋女子高校「アンカーヒア」／他
■第2章：東京都立＋国立校篇
激動の歴史を辿った都立名門。おいしさは西に向かう？
国立高校「ロージナ茶房」／都立西高校「むさしの食堂」／小石川高校「駿河屋」／戸山高校「ひまわり」／新宿高校「石の家」／青山高校「元祖札幌や」／小山台高校「COFFEE BAR 38」／桜修館高校「栃木屋」／大泉高校「たつみ本店」／北園高校「つるや」／白鴎高校「給食当番」／上野高校「キャッスル食堂・大浦食堂」／都立武蔵高校「東大楼」／筑波大学附属駒場高校「太田屋」／他
■第3章：全国名門校×首都圏篇
東京とはまた似て非なる独自の食文化を、学校グルメでも味わえる！
横浜翠嵐高校「龍味」／希望ヶ丘高校「洋菓子サンピア」／湘南高校「古久家」／フェリス女学院高校「ウチキパン」／栄光学園高校「大船軒」／慶應義塾高校「マリーン」／法政大学第二高校「天下一」／浦和高校「仙龍」／大宮高校「上海楼」／川越高校「みどりや」／東葛飾高校「ホワイト餃子 柏店」／船橋高校「ラーメンかいざん」／東邦大学付属東邦高校「ナポリ」／市川高校「若松」／宇都宮高校「正嗣」／宇都宮女子高校「オギノラーメン」／水戸第一高校「珍満」／前橋高校「桂林」／高崎高校「デルムンド」／他
■第4章：全国名門校×東日本篇
盛岡、新潟、信州佐久…食のガラパゴスを実感させる、名店が綺羅星のごとく！！
札幌南高校「風月」／仙台第一高校「ラーメンハウスれんぼー」／仙台第二高校「定進堂」／盛岡第一高校「白龍」／磐城高校「ブレイク」／安積高校「ますや本店」／会津高校「マルキ食堂」／新潟高校「丸屋 そば屋」／長岡高校「マルシャン」／野沢北高校「頓珍館」／上田高校「中村屋」／長野高校「伍茶路」／屋代高校「マツキ」／松本深志高校「キッチンヤマナミ」／他
■第5章：全国名門校×西日本篇
九州もまた食と学校が密接につながる地域。関西では喫茶店文化が高校生をも捉えていた…
静岡高校「滝浪商店（かどや）」／旭丘高校「三浦屋」／東海高校「ラク亭」／同志社高校「グリル宝」／北野高校「喜八洲総本舗」／高高校津「うえほんまちハイハイタウン」／関西学院高校「松本商店」／三国丘高校「スイス」／大阪教育大学附属高校天王寺校舎「甘党まえだ」／大阪星光学院高校「SUB」／灘高校「とんと亭」／神戸女学院高校「ビゴの店」／修道高校「お好みぱぶ 恵京」／高松高校「森上屋」／高松第一高校「骨付鳥 一鶴」／修猷館高校「むっちゃん万十」／西南学院高校「ふじや食堂」／福岡高校「博多ラーメンはかたや」／小倉高校「玄海うどん」／明善高校「沖食堂」／久留米大学附設高校「おみき茶屋」／済々黌高校「串道楽」／熊本高校「珈琲専科モントレ」／宮崎大宮高校「栄養軒」／他
■コラム：ザ・同窓会的名店 〜東京で故郷の味を懐かしむ〜
久留米大学附設高校「新橋 有薫酒蔵」／仙台第一高校「新宿居酒屋 樽一」／静岡高校「静岡おでんガッツ」／姫路西高校「喃風」／高松高校「一滴八銭屋」／修道高校「れもん屋」／出雲高校「がっしょ出雲」／都城泉ヶ丘高校「みやこんじょ」／他
