「通り」は京都人の暮らしに深く根付いている。見知らぬ場所でも、通りの名前を告げるだけで、誰でもその場所にたどり着くことができる。また、「丸竹夷二押御池」で始まる京都の「通りうた」は京都人なら誰もが子どもの頃に覚える歌だ。本書は通りごとに洛中の名所・名店を紹介する、「通り歩きを愉しむためのガイド」である。本書を片手に通りをそぞろ歩けば、知られざる寺社、京都人に愛される隠れた美味、異界に迷い込んだような路地など、様々な旅の愉しみを発見できるはずだ。それは、通り歩きでしか出逢えない「素顔の京都」に違いない。生粋の京都人が教える、名店・名所188を紹介。

【第一部　丸太町通から御池通まで】
丸太町通／竹屋町通／夷川通／二条通／押小路通／御池通
●夷川通はランチの宝庫
●人気を集めるみかね神社
●大晦日にぐるりと回転する、神泉苑の祠

【第二部　姉小路通から錦通まで】
姉小路通／三条通／六角通／蛸薬師通／錦小路通
●老舗・俵屋のティーサロン
●北大路魯山人が手がけた看板
●龍馬ゆかりの神社

【第三部　四条通から五条通まで】
四条通／綾小路通／仏光寺通／高辻通／松原通／万寿寺通／五条通
●繁昌神社と班女塚
●あの世とこの世の境目・カレーラーメン
●京都で最少？　小さな洋食屋さんのオムライス

【番外編・正面通】
●京都にも大仏があった？
●見逃せない名園・渉成園
●東本願寺の「お買い物広場」

安くて、おいしくて、栄養たっぷり。
【卵】は、主役から脇役までどんな役もこなす優秀食材！どんな食材とも相性がよく、いろいろな調理法によってさまざまな味わいを楽しめる卵。ご飯に合うおかずから甘いデザートまで、変幻自在でレパートリーが無限なうえ、栄養価が高く、冷蔵庫に入っていると、心強い常備食材。

「1日1個まで」といわれていたのは、もはや昔の話。最近は、必須アミノ酸9種類をバランスよく含む、質のよいタンパク質が注目を浴びるほか、1日に必要な栄養素・脂質やカルシウム、リン、鉄、亜鉛などのミネラル、ビタミンA、B群などのビタミン類を豊富に含むため、老若男女問わず、健康維持のために1日に2〜3個食べるのが理想ともいわれています。

本書では、そんな安くて、おしくて、栄養たっぷりの卵を使った選りすぐりのレシピをご紹介。おなじみのオムライスやカルボナーラ、親子丼をはじめ、肉や魚を使った主菜、野菜がたっぷりとれる副菜やスープ、ご飯や麺、パン、おやつにぴったりのスイーツまで、卵の魅力を生かしたレシピをたっぷりお届けします。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

祝！定食食べ歩きガイドエッセイシリーズ10周年！！
生姜焼き、エビフライ、マーボー豆腐、焼魚、コロッケ、とんかつ、オムライス…
“定食マエストロ”今柊二がさすらい見つけた
心身にガツンとパワーをくれるメニューの数々を“定食評論家”今柊二氏がご案内します。

（内容紹介）
“定食マエストロ”今柊二の食べ歩きガイドシリーズ第一弾『定食ニッポン』が刊行されてから丸十年。今回再びステキな定食求めて山手線1周定食巡りの旅に出発！！　10年経って変わるもの変わらないもの、地元客で溢れる昔ながらの定食屋やサラリーマンたちがどんどん吸い込まれていく中華屋、おかみさんの温かい人柄が人気の食堂、何度でも通いたい洋食屋…心もお腹もきっと満足できるオススメの名店をご案内します。

洋食屋さんにあるようなスパゲティやピラフをはじめ、食材をシンプルに焼いたソテー、肉や野菜を煮込んだ煮込み料理まで、フライパンひとつで作れます。
特別な調味料を使わなくても、ふだんの調味料で本格的な味が完成します。

（1） ナポリタンスパゲティ 冷蔵庫の中にある材料で作れる！ ケチャップ味のスパゲティ
（2） ハヤシライス ケチャップと中濃ソースでできる！ コクうまハヤシライス
（3） ふわとろオムライス 包まないオムライスで失敗なし、初心者におすすめのレシピ
（4） チキンピラフ 痛めた米を具とともに炊く、洋風ご飯

【著者プロフィール】
橋本加奈子（はしもとかなこ）
料理家。フードコーディネーター。栄養士。
タイ・アジア料理と和食・にほんの食ごよみの料理教室、ヴィーガン和食料理教室『おいしいスプーン』と日本初ヴィーガンタイ料理教室『VegeThai』主宰。
著書「：大人の絶品！ 魔法だれ」（辰巳出版）「はじめてのアジアごはん」（エイ出版）「はじめての作りおきおかず」（新星出版社）「ホットクックお助けレシピ」（河出書房新社）「フライパンひとつで！ 失敗しない和食」（辰巳出版）