年齢を重ねるごとに増える心と体の不調を、専門家の教えるセルフケアで解決・疲れがとれない、疲れやすくなった・眠りが浅く、よく眠れない・落ち込んだり、イライラしてしまう・更年期トラブル・肩こり、腰痛がひどい・冷え性若いときに比べて体調が優れない日が増え、悩みを抱えるようになったら、正しい知識に基づいて生活習慣を見直すことが大切に。セルフケアで健やかな暮らしをかなえるヒントを、さまざまな専門家に教わりました。現在、悩んでいる人はもちろん、目立った症状がない人も、年齢とともに増える不調の原因や対策を知ることで、この先の暮らしを充実させる備えになる1冊です。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

毎日のみそ汁は、免疫力アップと健康への近道

毎日、何気なく飲んでいるみそ汁。その健康パワーが今、注目されています。
免疫力アップや老化予防、生活習慣病を予防する効果が期待される発酵食品「みそ」。このスーパー食材を手軽にとれ、野菜や肉、魚と一緒に食べられるのがみそ汁です。
最近の研究で、腸内環境を整えると免疫力が上がることがわかってきました。みそ汁には、みそに含まれる乳酸菌、オリゴ糖、色素成分のメラノイジンのほか、具材からとれる食物繊維など、善玉菌を増やして腸内環境を整えるのに役立つ成分がたっぷり。また、みそには体の主要な構成成分であるタンパク質をつくるのに不可欠な、必須アミノ酸9種がすべて含まれています。このほか代謝を促すビタミンB1、ビタミンB2、神経を健康に保つ働きのあるビタミンB12、老化の原因となる活性酸素を抑えるビタミンE、コレステロール値を下げる働きのあるレシチン、体の調子を整えるのに必要なミネラル、食物繊維など、まさに栄養の宝庫。これだけ多くの栄養が含まれているみそを手軽にとれるみそ汁は、毎日、積極的にとりたい料理です。

この本では、みそ汁がいかに健康にとって優れているかを医師の石原新菜さんが豊富なデータとともに解説。さらに、気になる不調を予防・改善できる「体調別みそ汁」、ダイエットにも活用できる「タンパク質たっぷりなおかずみそ汁」など、飽きずに取り入れられる具だくさんみそ汁を紹介しています。
材料を「切る」→「煮る」→「みそを溶き入れる」の3ステップでできるみそ汁は、だれがつくってもおいしくできる料理ですし、具材を替えればバリエーションは無限大。食べ飽きることがないので、無理なく長く続けられます。
100歳までの長生きだってかなうかも！　毎日のみそ汁で、おいしく健康を目指しましょう。

※本書は『1日1杯で病気を防ぐ！免疫力アップの健康みそ汁』（2018年12月発行）のサイズを変更して再編集し、コンパクト版として発行したものです
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※この電子版は2024年2／14頃まで発売していたものを一部改訂した商品になります。

60歳以上の大人の暮らしを応援する雑誌『これからの暮らし by ESSE』の第6弾。
表紙を飾ってくれたのは、女優の風吹ジュンさん。
巻頭特集「60歳からのものの『持ち方』『捨て方』」自分らしく「今」を楽しみながら暮らす人の「もの選び」のヒントをたっぷりご紹介。

ものは人生の一部。自分が大切にしたいことは何か、これからどう生きたいか、あなたの本当の気持ちを見つめることで、豊かな暮らしと、輝く自分が見えてくること間違いなし！

その他「後悔しない『終の棲家』の選び方」「81歳・村上祥子さんのひとり分冷凍パックごはん」「病気にならないためにやってはいけない習慣40」「『ポイ活』を味方にして暮らしを便利に！」「60歳からのお金をかけずに豊かな暮らし」など今回も読み応えたっぷりの一冊となっています。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

88歳ひとり暮らし、家族3人、築古物件フルリノベ…すてきな団地の住まい方には自分らしく暮らすヒントが満載！
使いやすい間取りや緑の豊かさ、ゆったりとした敷地の広さ、住民同士の交流…といった団地ならではのメリットが見直され、工夫ひとつで自分らしい暮らしがかなうと「団地で暮らす」という選択肢に注目が集まっています。
世帯の人数や年齢にかかわらず、団地ですてきに暮らす方々の実例をご紹介。団地にありがちな押し入れ収納の活用術や、コンパクトな暮らしにフィットする無印良品、イケア、ニトリ、山崎実業の収納名品カタログも収録。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

●手は抜いても、味に手抜きなし！3年ぶりの新刊が発売！
生活情報誌『ESSE』の人気連載「みきママのゆるメシ」が一冊になりました！

新作レシピ23品を加え、著者史上最多の145品を収録。これまで当たり前と思ってきた料理のつくり方を見直し、やらなくていい作業、省いたり代用できたりする食材を見直し、「ゆるくておいしい」レシピに仕上げました。
簡単おかずから、ご飯・麺・パン、弁当、鍋まで…ゆるさもおいしさも両方かなえたレシピが満載です。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

＼いくつになっても／毎日お肉でタンパク質！　健康長寿な体をつくる肉レシピ70

「年を重ねたら肉は控えめに」「シニアは野菜メインがヘルシーでしょ」。そんな常識は変わりました。
年齢を重ねても定期的に肉をとって、筋肉を丈夫にしていくのが、これからの時代の新常識。60歳を超えて大事になるキーワードが「タンパク質」。少し前までは、ハードに運動する人がとるイメージでしたが、最近では、「やせる」「元気になる」「一生動ける体になる」とその健康効果にも期待が高まっています。
本書では、フライパンや電子レンジで手軽につくれるレシピをはじめ、鍋、下味冷凍、2品献立などさまざまな肉レシピで、賢いタンパク質のとり方をご紹介しています。心と体の健康にぜひ役立ててください。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

これからの人生はもっと身軽に！適正量のものと家事で心地よく暮らす。
「ESSE」「これからの暮らし by ESSE」で人気が高かった、ものの持ち方や捨て方、収納に関する記事のほか、暮らしをラクにする家事のやめ方の記事を1冊にまとめました。年齢とともにたまってしまう不要なものや習慣、家事を手放して、自由に軽やかに生活を楽しむ工夫を紹介します
。大人気ポッドキャスト番組『OVER THE SUN』パーソナリティのジェーン・スーさん、堀井美香さんのスペシャルインタビューも収録！

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

シンプルな生地だから10年余の時を経ても色あせない。人気布小物作家のソーイング本が新たな作品を加え、堂々復刊。
月刊誌『ESSE』での連載をまとめた、簡単につくれる石川ゆみのバッグと雑貨の本が、本のサイズもページ数もアップして『天然生活』から復刊しました。新たな作品と、生地選びから現在のアトリエでの制作の様子などを撮りおろし、文字も作り方も大きく、読みやすくなりました。
リネンやコットンを中心としたシンプルな生地のアイテムは、10年あまりの時を経たいまでも流行に左右されず、暮らしのなかで長く使いつづけられるものばかり。約40点のバッグと雑貨の作品とつくり方を掲載しています。洋裁は独学で、細かな決まり事は苦手という著者の作品は、難しい技術は一切必要なし。今回も、まっすぐ縫うだけ、四角い布を縫い合わせるだけ、はぎれ程度の少しの布で……そんなふうに、驚くほど簡単につくれるのが魅力です。

※電子版では、型紙は記載の方法でダウンロードしてご使用ください。
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

鶏むね肉「柔らか＆ジューシー」の極意も大公開！
鶏むね肉は、高タンパクで脂肪が少ない優秀食材！
子どもからシニアまで、どの年代にもおすすめのタンパク源です。お手頃価格なのもうれしいですよね。でも「かたくなる」「パサパサする」「味が淡白でものたりない」と思っていませんか？そんな鶏むね肉料理のお悩みを「＋ワザ」「＋味」「＋食材」3つの「＋」でズバリ解決！
レシピの考案は、第7回料理レシピ本大賞で【料理部門】準大賞を受賞した藤井恵さん。やわらかジューシーな鶏むね肉料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※この電子版は2023年10／10頃まで発売していたものを一部改訂した商品になります。

50歳以上の大人の暮らしを応援する雑誌の第5弾。表紙を飾ってくれたのは女優の飯島直子さんです。
巻頭特集は、「50代、60代、70代のやめてラクになったこと」。
家事やものの持ち方、人づき合いなど、これまで当たり前と思っていた習慣を思いきってやめたことでラクになった人の暮らしをご紹介。エッセイストの大平一枝さん、整理収納アドバイザーの井田典子さんらに「やめてラクになったこと」を教えてもらいました。

ほかにも、
「老けない美容とファッション」
「光熱費、買い物、老後資金…etc.これってどっちがおトク？」
「藤井 恵さんの夏野菜のストックおかず」
「お酢の疲労回復レシピ」
「夏の疲れない睡眠」
「実家の片づけ、すっきり解決」
など、今回も読み応えたっぷりの一冊となっています。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

伝説の家政婦・志麻さんの料理を中心とした暮らしを提案するライフスタイルマガジン

“楽しく料理し、楽しく食べる”をコンセプトに、志麻さんが実践する、フランス流の考え方や、フランス家庭料理の作り方など、日々のごはんづくりがラクになって、暮らしが楽しくなるヒントが満載。
レシピ本では語られない食への考え方や料理にまつわるエピソードなど、美しい写真と読み応えたっぷりの内容でお届けします！！

Vol.05のテーマは「志麻の夏ごはん」

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

1日大さじ3杯取れば、体が8歳は若返る！
内臓脂肪が減る！病気にならない！「健康になれる酢レシピ」決定版

酢の健康パワーに大きな注目が集まっています。
内臓脂肪を減少させることが証明され、そのほかにも体の不調を改善して、健康的な体づくりに役立ったり、若返りやダイエット、美肌にも大きな効果が期待できるとなれば、見逃す手はありません。
この本ではそんな酢をたっぷり使った、健康的なお酢レシピを68紹介。
毎日の食事に上手に取り入れて、若々しく病気にならない体を手に入れましょう。

再び脚光を浴びている常備菜「酢タマネギ」をはじめ、「酢大豆」「酢納豆」「酢キャベツ」「酢ショウガ」「レモン酢」のつくり方とアレンジ法を紹介。
さらにショウガ焼き、から揚げなど、いつものおかずに酢をたすだけで、爽やかさとやせ効果をアップさせたボリュームおかずも紹介します。

監修は、テレビ「名医のTHE太鼓判」「ホンマでっか！？TV」などでもおなじみの医師・石原新菜先生。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

食材を最後までおいしく食べきれる、冷凍保存テクとレシピが満載！

冷凍することでうま味が増え、味が染みておいしくなるうえに食材ロスを出さない一石二鳥ワザをたくさん紹介しています

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

生活情報誌「ESSE」×情報番組「ノンストップ！」（フジテレビ系）の連動コーナー「笠原将弘のおかず道場」誌面で紹介している副菜・汁物レシピを、笠原さんがおすすめする材料やテーマ別に158品紹介。旬の野菜、身近な食材や調味料を使いながら、定番の副菜とは一味違う心に残る味が家で簡単につくれます。主菜はシンプルであっても、笠原さんの副菜や汁物を添えれば、たちまち「ごはんが整う」、そんなレシピの数々を1冊にまとめました。「今夜のもう1品」がすぐに決まるから、面倒な毎日の献立も悩まず即決できます！

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

団地で、賃貸で、年金暮らしで…
小さくもゆたかなお金上手の暮らしのヒント

「お金を使わない」ではなく、要不要を見きわめてメリハリあるお金の使い方をしている暮らし上手のお宅を訪ね、暮らしのヒントを教わりました。団地や賃貸など住まい方は違っても自分の「好き」を大事にしながら心ゆたかに生活するお金上手の暮らしの実例のほか、老後のお金の基礎知識、ふるさと納税、メルカリの始め方を紹介します。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ウイルス・生活習慣病に負けない！薬のいらない体になる
食べて 免疫力・腸・自律神経を整えるレシピ

風邪、インフル、まだ気を抜けない新型ウィルス。病気から身を守るため、健康で長生きするために免疫力を上げることがとても大事になっています。
免疫力を上げるカギは腸内環境と自律神経とのバランス。
このバランスがうまくいくと、免疫力が上がり風邪をひきにくく、代謝がアップし、血液サラサラ、肌も髪もつやつやになり、疲れにくくなるなどいいことずくめ。
免疫細胞をつくる「タンパク質」、腸内環境を整える「水溶性＆不溶性食物繊維」、血行をよくする「抗酸化ビタミン」など、積極的にとりたい栄養分を簡単にとれるレシピを一挙紹介！

ほかにも、自分のおなかや自律神経のタイプがわかる診断チャートや免疫力アップの朝昼晩の習慣など、楽しく免疫力を上げるコラムも。いますぐ免疫力を上げて、薬いらずの健康な毎日を！

※本書は別冊エッセ『100 年生きる免疫力UPごはん』（2020 年2月発刊）から一部を抜粋しサイズを変更し、コンパクト版として発刊したものです
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※この電子版は2023年6／1頃まで発売していたものを一部改訂した商品になります。

50歳以上の大人の暮らしを応援する雑誌『これからの暮らし by ESSE』の第4弾。表紙を飾ってくれたのは、女優の山口智子さんです。スペシャルインタビューは、Sexy Zoneの菊池風磨さんが登場！
巻頭特集は、「50代、60代、70代の買ってよかったもの、ずっと大切にしたいもの」。エッセイストの石黒智子さん、料理研究家の藤井恵さん、ライフクリエイターの青柳啓子さん…など暮らし上手な方々の愛用品をたっぷりご紹介。キッチングッズから、掃除グッズ、収納インテリアアイテム、美容・健康グッズ、ファッションアイテムまで…「買ってよかった！」や「コスパ最高！」なアイテムを大公開しています。
ほかにも、「老後のお金の不安、プロがまるごと解決！」「ワタナベマキさんの果実酒とフルーツシロップ」「朝昼夜の自律神経整え習慣」「人気料理家・飛田和緒さんとめぐる大人の湘南鎌倉」「坂東眞理子さんの人生お悩み相談」など、今回も読み応え満点の一冊になっています。

・紙版に掲載しております「電子ブック」アクセス用パスワードは掲載されておりません。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

［捨てる］＋［やめる］＋［ちょっとの家事］＝［快適な暮らし］

「洋服に生活雑貨捨てられないし片づかない」
「洗ってもたまる洗濯物掃除しても出る汚れ」
「お弁当に夕食朝から晩まで大忙し」

おしゃれで丁寧な暮らしには憧れるけれど、家事に追われると、それどころじゃ…
だったらストレスになる家事なんて、やめちゃいましょう！
この本ではそんな「家事のやめ方」と、暮らしの知恵を紹介しています。
丁寧より、まずは快適！ですよね

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「ESSE」の人気連載マンガが書籍に！
男子3人子育て中のエッセイ漫画家、マルサイさん。「お金の計算が苦手で家計管理はどんぶり勘定」なマルサイさんが、食費、固定費、光熱費など、さまざまなジャンルの節約に体当たりで挑戦します。
笑えて共感できてためになる、楽しい節約コミックエッセイです。要望の多かったレシピも掲載！

伝説の家政婦・志麻さんの料理を中心とした暮らしを提案するライフスタイルマガジン
“楽しく料理し、楽しく食べる”をコンセプトに、志麻さんが実践する、フランス流の考え方や、フランス家庭料理の作り方など、日々のごはんづくりがラクになって、暮らしが楽しくなるヒントが満載。
レシピ本では語られない食への考え方や料理にまつわるエピソードなど、美しい写真と読み応えたっぷりの内容でお届けします！！

Vol.04のテーマは「なんでもない日のいつものごはん」

Contents

第1特集　タサン家のデイリーごはん
日本もフランスも結局喜ばれるのは定番料理です
フランス人はじゃがいも好き
忙しい日の15分おかず
余裕のある日の手の込んだおかず

第2特集　大切にしている「料理の段取り」

第3特集　頼りになります、たまご
その他、春に大活躍する野菜レシピやおやつなど、楽しい企画が盛りだくさんです！

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野菜を買ったら、切って、軽く味つけして火を通して、下ごしらえ。そのままでも食べられて、アレンジも自在な頼れるストックになります栄養価が高くて値段も安い旬の野菜は、しっかり食べたいもの。
でも、日々いちから料理をするのは大変…。そんなときに頼れるのが、新鮮なうちにまとめて下ごしらえをした「野菜ストック」。使いやすい大きさに切って、軽く味つけしたり、火をとおしておけば、そのまま食卓にも出せるし、アレンジレシピも手間なく完成します。

※本書は2016年発行『下ごしらえおかず』を追加・再編集した増補・改訂版です
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

身軽に暮らす18人の「手放し方」と「片づけ方」

世帯の人数が減ったり、ライフスタイルが変わったり…そろそろセカンドライフについて考え始める世代に大切なのは、自分にとって最適なものの量を知ることと役目を終えた品々を手放していくことです。
生活情報誌『ESSE』で人気の高い「捨て方」「片づけ方」を一冊にまとめました。

断捨離のやましたひでこさん、“こんまり”こと近藤麻理恵さん、平野ノラさんも登場。暮らし上手を参考に、家の中にも、自分自身にも、“ゆとり”を増やしてみませんか？

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。購入前にお使いの端末で無料サンプルをお試しください。

日常のなかの「どっちがお得？」を、お金のプロがズバリ解決！【ESSEの人気連載が書籍化！】この本は生活情報誌『ESSE』のマネー連載「どっちがおトク？」から、今の時世にニーズが高いテーマを選び、データなどを新しくして再編集したものです。

人は、よりおトクな方にひかれるものです。とくに二者択一の場合で、どちらか一方を選択した方がよりおトクになる…となれば、どっち？ と気になる人が多いでしょう。
そんな心理にマッチしたためか、おかげさまで「どっちがおトク？」の連載は、スタート当初から人気を集めました。なかにはESSEオンラインに掲載されると、編集部が驚くほどの大反響を呼び、ネットで話題を呼んだテーマもありました。
そのテーマは生活必需品から水道光熱費、家計管理、老後資金、税金、社会保険料、住宅ローン、教育費…など多岐にわたり、いつの世の中でも関心が高く、まただれもが「どっちがおトク？」か、気になるものばかり。生活に直結するお金への関心は、年々増す一方です。
テーマごとの短い読みきりになっているので、本のどこからでも読んでいただけます。おトクな情報をギュッと詰め込みました。
ぜひ、楽しみながら読んでみてください。

1週間分の食材をまとめ買いしてつくれる糖質オフ献立を、4パターン＝1か月分紹介！
しかも、食材の予算は2人分3500円目安！マネしてつくって食べるだけで“健康的にやせる”“食費節約にもなる”一石二鳥のレシピ本です。
レシピはどれも簡単で、野菜もタンパク質もたっぷり。ボリュームも大満足な3品献立。週の最終日は、冷蔵庫のものを一掃できる「手間なし1品献立」で買った食材を全部使いきれるから、食品ロス防止にも！
マネするだけで、栄養バランスのとれた晩ごはんが手間なくつくれ、糖質オフダイエットが無理なく健康的に続きます。「糖質オフの1人分ほぼ100円主菜」「糖質オフの1人分ほぼ50円副菜」のレシピ集も掲載しているので、食費を抑えながら、好きな組み合わせで低糖質献立をつくることも可能です。

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＼シメまで食べて大満足／
元気に長生きするためには、たんぱく質が命です！シニア世代こそ体を支えるタンパク質を鍋で手軽に補って今まで以上に健康が気になり始める60代。つい、面倒で外食や買ってきたお総菜に頼りがちになり、結界、おなかがぽっこり、お肌や体のあちこちが不調…など気がかりな兆候が表れたら、栄養バランスが乱れている証拠です。
鍋料理は、肉や魚と野菜を一度に食べられるパーフェクト料理。シニアの体づくりにはとくに大事なタンパク質をしっかりととることができます。とはいえ、いつも同じ味つけでは3日で飽きちゃう。この本では、和、洋、中のバリエーションに富んだ30品の鍋料理レシピをご紹介します。
簡単でつくりやすく、使う食器や道具も最小限。時間に余裕ができ、「ちゃんと栄養がとれている」という自信が心の余裕にもつながります。「タンパク質鍋」なら、心身ともにきっと健康になれるはずです。

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「正しい疲れのとり方」は食べ物を変えることだった！
「いつも疲れている」「休んでも疲れがとれない」…そんな悩みを抱える人は多いのではないでしょうか。頭痛や、かすみ目、肩こり、腰痛などの体調不良も、元をたどれば「疲れ」が原因になっていることも。そんな人に試してみてほしいのが「疲れとりごはん」。
この本では最新の研究にもとづいた、「疲れがとれるレシピ」を49品ご紹介します。食べ方を変えるだけで、疲れは軽くなり疲れにくい体も手に入ります。「疲れとりごはん」で元気な毎日を始めましょう！

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ベストセラーシリーズ待望の第3弾！
日本テレビ系列『沸騰ワード10』などで話題沸騰！伝説の家政婦志麻さんが、本当に伝えたかった“おいしい”をつくる料理の極意がこの一冊に！

大切なのは「レシピどおり忠実に作ることではなく、どうしてそうするのかを理解すること」と志麻さん。そんな思いを体得してもらうべく、「これだけは覚えておいてほしい」という志麻流“おいしい”をつくる20のルールを紹介。それぞれのルールには、丁寧な工程と志麻さんのアドバイスつきで料理が展開され、メインからおやつまで、72レシピを収録しています。レシピ集としてはもちろん、読み物としても楽しめる、料理のバイブル。長く手元に置いていただき、繰り返し読んでいただきたい一冊です。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。購入前にお使いの端末で無料サンプルをお試しください。

卵・小麦粉・乳製品を使わないグルテンフリーのおやつ
予約の取れない料理教室「白崎茶会」の最新刊。
つくる人も、食べる人も気楽なおやつを1冊にまとめました。15分程度の作業で、あとはオーブンや冷蔵庫におまかせ。使う道具が少ないので、洗いものもラクチンです。米粉のレシピをはじめ、オートミールやおからパウダーを使ったものも満載。卵、小麦粉、乳製品を使わないからこそ、おいしくかんたんにつくれます。
人気シリーズ『植物生まれのやさしいお菓子』に続く第2弾です。

※雑誌「ESSE」の人気連載2年分に撮り下ろしを追加しました。
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。購入前にお使いの端末で無料サンプルをお試しください。

50代からのちょっといい毎日、ちょっといい未来2021年11月に創刊した50代以上の大人の暮らしを応援する雑誌『これからの暮らし by ESSE』の第三弾。
表紙を飾ってくれたのは、女優の西田尚美さんです。巻頭特集は「50歳から始める持ちすぎない暮らし」。50代、60代、70代のすっきり暮らす方々の知恵と工夫を大公開！また、「リビングやキッチンなど場所別『即捨てリスト』」「不用品を捨てずに手放すコツ」など、50代からの「ものの持ち方・手放し方」をじっくりご紹介しています。　ほかにも、「ユニクロで決まるおしゃれ術」「老後のお金Q＆A」「藤井 恵さんの食べてやせる腸活おかず」「『人生やり残したこと』やってます！」「B−life Marikoさんの1日1分寝落ちヨガ」「岡本健一さんスペシャルインタビュー」など、読み応えたっぷりの充実した一冊になっています

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※本書は別冊エッセ『おかずにもなる　糖質オフのやせつまみ』（2021年2月刊）を縮小し、発行したものです

飲まない人も一緒にやせられる！おいしいと婦質オフ90レシピ

ワインに合うおつまみも全部合わせてたった5.5g。食材と調味料を置き換えれば糖質オフって意外に簡単なんです

大好きなお酒はやめたくないけれど、体重増が心配。寒くなってきて、運動不足も気になっている…。そんな方、多いんじゃないでしょうか。
だったら、わが家の料理を糖質オフにして、その分で、お酒を楽しみませんか？
お酒のすすむ、こってりとした料理だって、食材と調味料を低糖質なものに置き換えれば、太ることはありません。
この本では、そんな糖質オフのレシピを90ご紹介しています。
もちろん、お酒を飲まない方やお子様が楽しめるレシピもたくさん集めました。
家族みんなで食卓を囲めば、会話も弾み、家庭円満。
イライラとも、ポッコリおなかともこれで、さよならです。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。