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健康のためにきちんと食事をしたいけれど、だんだん調理が面倒になってきた、少人数で材料が余って不経済、という方のためのおそうざいの本。材料も手間も道具も少なく、使いきりと1週間ぐらいの日持ちを考えました。すべてのレシピにカロリーと塩分の表示つき。

〈ぜーんぶレンチン！〉レンジ調理のプロ直伝！
ハンバーグ、肉ジャガ、から揚げ、麻婆豆腐…etc.

テレワーク中のランチに！ お弁当にも！ひとりごはんを手間なくおいしく！
1人分のごはんをつくるというのは、意外と面倒。そんな食事づくりのハードルを下げてくれるのが、電子レンジを活用した「レンチン調理」です。レンジを調理道具として使いこなせるようになると、毎日の食事づくりが驚くほどラクになるんです。
レンジで使えるお皿とボウルさえあれば、食べ慣れたいつものおかずが短時間ですぐにでき、レンジなら食べたい分だけつくれます。もちろん、おいしさには妥協しません。25年、レンチン調理と向き合ってきた経験を元に、レンジの特性を生かした調理法で、おいしさも見た目も満足できるレシピを考えました。
フライパンや鍋で調理する方法と違うので不安に思われるかもしれませんが、まずはチャレンジしてみてください。その手軽さとおいしさにきっと驚くはずです。
得意料理となるようなレンチン料理を見つけて、日々の食卓を充実したものにしていただければ、うれしく思います。小田真規子

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つくりおきが2、3品あれば、1週間使いまわせる！
「定番人気弁当も」「ヘルシー2品弁当も」「お手軽パン弁当も」つくりおきなら朝ほぼつめるだけ！簡単だから長続きする！
1素材でできる つくりおきメインおかず
〇ほったらかしでOK！レンチンつくりおき
〇冷めてもおいしい 揚げ物つくりおき
〇いつもある素材で 簡単つくりおき

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