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JIRO〜すきやばし次郎物語

JIRO〜すきやばし次郎物語

  • ジャンル:青年漫画
  • 著者:杉田明
  • 出版社:小学館
  • 長さ:181ページ
  • ポイント数:購入700ポイント
  • レビュー:42
無料サンプル 内容紹介
漫画
最高の鮨を握り続け、進化する職人伝

 「世界一の鮨」と称され、世界中の料理人から尊敬される「すきやばし次郎」の職人・小野二郎。 2018年10月に93歳となった現役鮨職人は、どんな幼少期を送っていたのか?どんな修業を積んできたのか?何を支えに生きてきたのか?こだわりはどこから来たのか?…などを、2年以上密着取材し、生まれ故郷や修業先にまで足を運んだ漫画家・杉田明が描く偉人伝。
 2016年夏にビッグコミックオリジナル『すし増刊』に掲載された4章に、追加の「JIRO〜清廉の銀」を加えた渾身の初コミックスは全世界の料理人,興味津々になることだろう。
ビッグオリジナル すし増刊
●巻頭両面ピンナップ!すきやばし次郎すし名鑑&「次郎」の職人哲学●レジェンド・オブすし職人![JIRO〜すきやばし次郎物語〜掌の調べ]杉田明 ●[深夜食堂 〈特別出店〉かんぴょう巻き]安倍夜郎 ●[美味しんぼ 切れあじこそ“味”]作・雁屋哲 画・花咲アキラ ●[ネタもご縁も一期一会 〈『将太の寿司』の製作裏話〉]寺沢大介 ●[寿司とポップコーン]村上たかし ●[熟鮓譚(なれすしたん)]さそうあきら ●[I LOVE サンちゃん〈寿司屋編〉]かざま鋭二 ●[玄人のひとりごと 〈玄人のリズム〉<回転寿司、皆伝>〈玄人雀士の返し技〉]中島徹 ●[寿司ロボットで金髪美女の心を掴め!]見ル野栄司 ●[曇り、ときどきおすし。]望月ミネタロウ ●[忘却のサチコ〈特別編〉 闘魂注入! 夏の陣中おすし]阿部潤 ●[お寿司はかく語りき。]秀良子 ●[すし少年]原克玄 ●[パープル・レイン]太田基之 ●[本格派 おすしやさん]小田扉 ●[漫画家超寿司物語]唐沢なをき ●[へいらっしゃい!]ウラモトユウコ ●[やけ寿司 〜抱擁と別れ〜]くれよんカンパニー ●[すし連続殺人事件]中川いさみ ●[おつかれごはん <特別編>北千住の昭和な寿司屋]ロドリゲス井之介 ●[ペンと箸 ―漫画家の好物―]田中圭一●コラム[寿司とマンガのおいしい関係]南 信長 [回転寿司はマンガになるのか?]米川伸生※『ビッグコミックオリジナル すし増刊号』デジタル版には、紙版の付録、特典等は含まれません。



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