現在、家呑みをする人が男女問わず増えています。しかも、初めはコンビニやスーパーで買ってきた惣菜を肴に、ビールや日本酒、焼酎、ワインを飲んで満足していた人も、次第にこだわり始め、プロ顔負けの「つまみ」を作り始める人も増加しています。本書では、そんな層に向け、帰宅後に短時間で作れる「つまみ」レシピを多数収録しています。

「ひとりつまみ」の掟（おきて）
1：基本的に1人用のレシピである。
2：料理が簡単である。（調理時間は15分以内が基本）
3：特殊な調理器具を使わず、鍋やフライパン、電子レンジなどで作れる。
4：入手しやすい食材のみ使う。
5：安い食材も貧乏くさくせず、雰囲気のある「おつまみ」にする。
6：いつもの食材を使っても、インパクトを重視する。
7：小じゃれた小料理屋やバーの雰囲気を目指す。
8：急な来客やパートナーとの家呑みにも対応できる。

こだわりのお酒と絶品のアテ！ 美味しい日本酒、絶品おつまみ、ここにあり。

日本酒にこだわる飲食店が増えている。日本酒の種類が豊富な居酒屋や、日本酒バー、立ち飲みに角打、酒蔵経営の飲食店から、最近話題のアンテナショップまで。
おいしい日本酒が飲めることはもちろんのこと、食中酒である日本酒にはアテが肝心！
本書は、お酒もアテ（料理）も美味しいこだわりのお店を、東京を中心に100軒一挙紹介します。食いしん坊ののんべいにはたまらない、日本酒酒場ガイドです。

おじさんクサイ……。デザインがダサい……。そんなイメージが覆る！新しいカップ酒の魅力が満載。

お手頃価格で買えるカップ酒。それゆえ、「安酒が入っている」「おじさんが飲んでつぶれている」そんなイメージが一般的にはあるかもしれません。
しかし、近年は酒造メーカーのプロモーションも兼ねて、原価割れするほどのいい酒を入れている酒蔵があったり、女子にも手に取りやすい「カワイイ」
「キレイ」「おもしろい」カップ酒も続々と登場してきたりと、カップ酒は日々進化しているのです。
「ただ飲むだけではもったいない、思わずコレクションしたくなる」そんなカップ酒の魅力が満載の一冊です。


●目次
・飲むだけではもったいない！カップ酒の魅力
・カップ酒紀行
・人気酒蔵のカップ酒
・燗酒推奨カップ酒
・セット売りカップ酒
・ラベルが個性的なカップ酒
・カップ酒の飲める店
・カップ酒を連れて、キャンプへ行こう！
・カップ酒の買える店

常備菜おつまみ、サラダ＆前菜、焼きもの、煮もの・蒸しもの、揚げもの、ひとり鍋…。人気料理店の料理人が、おいしいお酒のおつまみをカンタンに作れるひとり用のおつまみレシピを紹介します。相性のいいお酒アイコン付き。