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なぜデパ地下には人が集まるのか
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常に人でにぎわうデパートの食品フロア=「デパ地下」。老舗の伝統に最新の流行、昔ながらの定番もあれば、各デパートが知恵をしぼり工夫をこらした「ここでしか買えないもの」もある。絶えずリニューアルが繰り返され、トレンドを発信し続けるデパ地下は、人々の生活に密着しながらファッション化・カジュアル化してきた。時代のニーズに合わせて進化を続け、訪れた人をわくわくさせる売り場、その人気の秘密はどこにあるのか? 消費者の視点から見た「活用法」も織り交ぜながら、デパ地下の魅力に迫る。
●序章
時代とデパ地下、私とデパ地下
●第I部
なぜ今、デパ地下なのか
1 「デパ地下」は日本発
2 デパ地下の「今」
●第II部
“まち・みせ・ひと”から読み解くデパ地下
1 ちょっとした「手みやげ」を探す
2 こだわりと高級感を表現するギフト
3 日常で贅沢気分を味わうスイーツ
4 国内外の有名ブランドが揃うパン
5 夕ご飯を見繕うお惣菜と生鮮食品
6 手軽で豊富なお弁当
7 お招きの一品とお酒
●終章
進化するデパ地下
(※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています)
常に人でにぎわうデパートの食品フロア=「デパ地下」。老舗の伝統に最新の流行、昔ながらの定番もあれば、各デパートが知恵をしぼり工夫をこらした「ここでしか買えないもの」もある。絶えずリニューアルが繰り返され、トレンドを発信し続けるデパ地下は、人々の生活に密着しながらファッション化・カジュアル化してきた。時代のニーズに合わせて進化を続け、訪れた人をわくわくさせる売り場、その人気の秘密はどこにあるのか? 消費者の視点から見た「活用法」も織り交ぜながら、デパ地下の魅力に迫る。
●序章
時代とデパ地下、私とデパ地下
●第I部
なぜ今、デパ地下なのか
1 「デパ地下」は日本発
2 デパ地下の「今」
●第II部
“まち・みせ・ひと”から読み解くデパ地下
1 ちょっとした「手みやげ」を探す
2 こだわりと高級感を表現するギフト
3 日常で贅沢気分を味わうスイーツ
4 国内外の有名ブランドが揃うパン
5 夕ご飯を見繕うお惣菜と生鮮食品
6 手軽で豊富なお弁当
7 お招きの一品とお酒
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(※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています)
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