ワインの授業フランス編

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著者	杉山明日香
発行	イースト・プレス
ジャンル	くらし:食材・食品/お酒・つまみ
紙初版日	2015年3月3日
レビュー	4.0 （1人）レビューを書くレビューを読む ⇒レビューを書いてスタンプゲット

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内容紹介

「体系」がわかれば、ワインがわかる。

河合塾で数学講師を務める異色ソムリエールが、予備校の授業のように
フランスワインの世界を語り尽くした全6回の集中講座。
教えるプロの手にかかれば、複雑なワインの世界もこんなにすっきりとわかりやすいものに！
スーパーやレストランでこれまでなんとなく選んでいたワインを、もっと積極的に、味と香りを予想しながら選べるようになれば、毎日の食事はもっと楽しくなるはず。
ワインと付き合うための、最初の「壁」の越え方をお教えします。

「このワイン、おいしい！だけでは飽き足らない人への、
明日香さんのていねいなレッスンです。
かんたんにいえば、幸福の指南書です。」
角田光代（作家）

「ワインを自分で選べるようになると
人生が変わります。
この本で人生が変わります。」
佐藤伸一（パリ「Passage53」シェフ）

【目次】
はじめに
序章ワインとフランス
第一章シャンパーニュ地方
第二章ブルゴーニュ地方
第三章ボルドー地方
第四章ロワール地方
　ローヌ地方
第五章アルザス地方
　ジュラ－サヴォワ地方
　プロヴァンス地方
　ラングドック－ルーション地方
　南西地方
おわりに

（※ページ数は、680字もしくは画像1枚を1ページとして数えています）

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